Das Juwel der Adria, wo Natur, Geschichte und Gastronomie zusammenkommen
ISTRIEN ist eine Schönheit, die Sie auf den ersten Blick begeistern wird, und wahre Liebe entwickelt sich, wenn Sie all ihre Schönheit, ihr Herz und ihre Seele entdecken. Es ist ein Land mit reicher Tradition, mit blauem Meer, sonnigen Weinbergen und roter Erde.
Die dreieckige Halbinsel im nordwestlichen Teil der Adria ragt weit genug ins Meer hinein, um ein unwiderstehliches mediterranes Klima zu bieten und gleichzeitig mit ihrer abwechslungsreichen Karstlandschaft zu faszinieren. Istrien ist geprägt vom Duft des Rosmarins, einer Landschaft voller Kiefernwälder und Wiesen, Hügeln mit Weinbergen, steinernen „Cajuns“ in malerischen Feldern, zauberhaften Stränden und alten Steinstädten im venezianischen Stil. Überall finden Sie interessante kulturelle und historische Sehenswürdigkeiten und Traditionen.
Die Istrier haben eine besondere Leidenschaft für das Meer und seine Reichtümer sowie eine große Liebe zu gutem Essen und Wein. Die istrische Küche basiert auf aromatischen Gewürzen, gutem Olivenöl, Wildkräutern, Obst und Gemüse und ist bekannt für ihre hausgemachten Nudeln, Wildgerichte, Fisch und Meeresfrüchte sowie hervorragende Weine. Traditionelle Gerichte wie Minestrone, istrischer Schinken und Käse, Ombolo und Würstchen, Nudeln und Gnocchi, Kroštule, Fritule und istrische Suppe können in verschiedenen Restaurants, Agrotourismusbetrieben und Tavernen genossen werden. Verpassen Sie auf keinen Fall das Highlight der Gastronomie – die aromatischen Trüffel, die entlang des Flusses Mirna wachsen.
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